Midenin kendisini sindirmesini engelleyen faktörler
Mide neden kendini sindirmez?
Mide kendini sindirir mi? Midenin kendini koruması? Midenin kendini koruma yolları?
Aslında midenin kendini sindirmesi kısmen doğrudur. Bunun nedeni maddelerin "ben çok özel bir maddeyim beni eritmeyin" gibi bir düşüncesi bulunmamaktadır. Dolayısı ile mide duvarımız da durmadan asiditesi limondan on kat daha güçlü olan hidroklorik asit ile durmadan eritmektedir. Fakat bu süreçte eriyen şey midemizin kendisi değildir. Midenin kendini koruma mekanizması devreye girerek midede içerisinde bulunan goblet hücrelerin (bazı organlarımızda epitel hücreleri arasında yer almakta olan ve biçimi nedeni ile kadeh hücresi olarak da isimlendirilen hücre) salgılamış olduğu kalın mukus tabakasıdır.
Bu tabaka vücudumuz tarafından aralıksız salgılanarak mide sıvısıyla mide duvarı arasında koruma görevi üstlenmektedir. Bu mukozanın içerisinde bikarbonat molekülleri bulunmaktadır. Asit, mukozanın iç kısımlarına sızdığında ise bazik molekül ile tepkimeye girerek etkisiz hale gelmektedir. Mukus sıvısı az salgılanırsa mide asitleri mide duvarına zarar vererek midenin yaralanmasına (ülser vb.) yol açmaktadır.
